Her er en oppskrift pÄ "Pasta Pesto med PinenÞtter og Parmesan":
Ingredienser:
- 400g pasta (f.eks. penne)
- 200g pesto (hjemmelaget eller kjĂžpt)
- 100g pinienĂžtter, ristet
- 100g parmesanost, revet
- 200g puker, skallet og halverte
- 2 ss olivenolje
- Salt og peber
Rettsforberedelse:
1. Kok pasta i saltet vann ifĂžlge pakkens instruksjoner til al dente.
2. Samtidig rister du pinienĂžtter i en tĂžrr panna til de er gyldne.
3. Skyl pasta og blander i pestoen.
4. Tilsett ristede pinienĂžtter og revet parmesanost.
5. Kok puker i olivenolje til de er mĂžrke og sĂžte.
6. Bland puker i pastaen.
7. Krydr med salt og peber etter smak.
8. Server opp med ekstra parmesanost og pinienÞtter pÄ toppen.